祥云小吃全攻略
祥云小吃以滇西特色为主，融合了白族与彝族风味，本地人常光顾的摊位集中在祥云县城老街和清晨集市。
- 必尝推荐：
1. 祥云饵块：手工蒸制，搭配辣酱或豆豉，香糯不粘牙，推荐老周饵块铺。
2. 酸辣豆粉：豌豆制成，佐以本地酸菜和花生，酸辣开胃，城南豆粉摊最受欢迎。
3. 烤乳扇：奶香浓郁，烤至金黄后撒白糖，街头随处可见。
4. 祥云凉鸡：选用土鸡，肉质鲜嫩，蘸水以花椒和柠檬提味，杨家凉鸡店每日限量。 - 觅食技巧：
- 早餐时段（6:00-9:00）饵块和豆粉最新鲜。
- 避开景区摊位，深入小巷，观察本地人排队较多的店铺。
- 搭配本地“木瓜水”饮品，解腻清爽。 - 文化贴士：祥云小吃讲究食材本味，调味偏酸辣，可适量调整辣度。部分摊位仅收现金，需提前准备。
通过这些地道小吃，不仅能满足味蕾，还能感受祥云淳朴的市井生活。